7月27日，大众点评发布2021年“必吃榜”，这是大众点评“必吃榜”自2017年以来第五年发布。

　　据介绍，2021年“必吃榜”以“好吃不贵综合体验佳”为原则对各地特色餐厅筛选评比，“消费者真觉得好吃”是唯一标准，全国46城共1241家优质餐厅入选，其中上海、北京、重庆、成都、杭州、深圳、天津、苏州、广州、南京上榜餐厅数量最多，其中广州上榜46家，深圳上榜50家，汕头上榜10家，佛山上榜14家，珠海、东莞和中山分别上榜11家，广东上榜餐厅总数为163家，在全国榜单中占比超过13%。

　　据南方+记者了解到，广州上榜46家餐厅中平均客单价为106元，深圳共上榜50家餐厅，平均客单价为124元，与北京持平。

　　从今年榜单看，中餐门店数947家，占比高达76%，较2017年高出5.4个百分点。从细分品类来看，中国胃更偏爱中国菜。2021年“必吃榜”中，带有地域风味的特色小吃共上榜190家，创下该品类5年上榜数量新高，也成为今年榜单中TOP1的品类。

　　今年广州共有21家粤菜餐厅入选，为全国粤菜上榜数最多的城市。为美食打卡广州，必吃榜成年轻人探索城市小帮手美食是一座城市的名片，越来越多消费者愿意为了一家餐厅打卡一座城、“吃”火一座城。在2021年“必吃榜”餐厅的用户评价中，与“打卡”“特色”关键词相关的评价数分别在10万条左右。 “食在广州”的美誉早已声名远播，全国各地越来越多的消费者爱上“一盅两件”的悠闲。

　　以广州早茶的代表陶陶居，每到一座城市都能引起排队打卡热潮，过去4年，陶陶居共有7家门店入选必吃榜。广州茶楼“点都德”进驻上海，亦是迅速成为“网红店”。但这丝毫不影响食客们专程飞到广州打卡最地道的早茶文化。“年轻消费者对中国传统美食的认可程度在不断提升，我们发现，有消费者专程从全国各地飞到广州，只为寻味陶陶居141年历史的老店。这让我们更加坚信，最好的传承就是与时俱进。”其品牌总经理王晓柳表示，“年轻一代消费者是广府饮食文化重要的传播者，陶陶居虽老，但活力十足，我们用潮流的手法展现经典的广府文化特色，让美食不仅好吃还要好看，让百年老店永远年轻。”

　　值得留意的是，今年全新上榜的餐厅中，深圳达24家，占比近半，覆盖粤菜、火锅、日料、西餐、烧烤等多个菜系品类。

　　在深圳上榜的餐厅中，粤菜仍是榜单主力，共18家餐厅入选。作为一座年轻的城市，深圳食客对各地美食拥有极高的包容度，只要是真好吃，天南海北的美食都有机会在深圳被人关注和接纳，这种饮食文化与深圳的城市气质如出一辙。比如来自四川的马旺子川小馆、广州的陶陶居都有机会在深圳入选2021年必吃榜，从人均仅为23元的百草堂祖传凉茶铺到人均513元的悦景酒家，都能获得深圳食客们的青睐。