今年「天猫618」共计有140万款产品是首次面市，6月1日正式开启后，单日755个首秀的新品牌实现成交额破百万。两个多月前刚刚上市的「面包计划」，正是首次参与618的新锐品牌之一，其所引领的「预制烘焙」新品类，正成为现象级的趋势美食。

　　在过去，国内预制烘焙品主要以工厂为线下商家供货的形式存在，例如我们在星级酒店、西餐厅、咖啡馆吃到的现烤面包，很多就是由工厂直供预制半成品，仅是由店家完成烤箱烘烤后出售。而在欧洲国家，预制烘焙品在各大超市卖场里，就如国内冷冻包子、冷冻水饺一样普及。

　　现如今，国内居家懒人经济正在迅速普及，即使厨房小白也能在家新鲜现烤面包，已成为潮流吃货们纷纷解锁的「新技能」，争先晒圈追捧的「面包新吃法」。

　　不同于传统面包，预制面包通过急冻锁鲜技术迅速冻住水分，保留食材最佳的新鲜度。因此，在无需添加任何防腐剂的情况下，产品就可以做到6-12个月的保质期。对于懂烘焙的潮流吃货们来说，相比较线下面包坊搁置不知多久的“新鲜现烤”面包，以及咖啡厅仅仅是“加热”一下的面包，在家现烤即食的「预制烘焙」。

　　作为预制烘焙品类的天猫舰长品牌，「面包计划」通过与全球顶尖烘焙工厂合作，严格保障产品创新与品控能力。合作的供应链工厂，其主厨曾拿到过被誉为烘焙界奥斯卡的MOF头衔，工厂产品专供奥运会、APEC会议、全球五星级酒店。正因为对品质近乎偏执的坚持，在今年517吃货节，天猫美食发布的十大趋势百大单品榜单中，「面包计划」高居乐宅生活趋势榜单的TOP2，对于一个上市刚刚两个多月的新品牌，着实得到了消费市场的认可和偏爱。

　　618大促，「面包计划」作为预制烘焙品的领导品牌，以特价补贴的方式表达邀约尝鲜的诚意，以实际行动承担着「预制烘焙」新品类推广普及的责任，只为将更“鲜活”的好面包，带给更多的国人家庭。