南方网讯（记者/李婷）9月22日，米其林于广州正式发布了2021年广州指南完整榜单，包括星级名单、必比登推介榜单、米其林餐盘完整名单，以及米其林服务奖和年轻厨师奖两个特别奖项。

　　2021年广州米其林指南榜单中，共有104家餐厅入选，包括泰安门、御宝轩等3家二星餐厅，14家一星餐厅，33家必比登推介餐厅和54家米其林餐盘餐厅。其中，1家餐厅新获二星，2家新晋1星，2家首次入榜即获一星荣誉。

　　在今年榜单中，共有33家餐厅入选“必比登推介”，其中3家为新上榜餐厅。据悉，今年广州“必比登推介”榜单中的餐厅人均消费一般在300元人民币或以下（三道菜式但不包括饮料）。

　　除星级餐厅、必比登推介餐厅外，还有54家餐厅获得推荐，涵盖近20种中外地区菜系，也是食材新鲜、菜肴美味的代表，其中有10家新上榜餐厅，它们是馥、佰鲜汇、德利私厨·德叔鲍鱼、Emmelyn、Ganèa Kitchen Fairy Tales、花城苑、Stiller、陶陶居 · 雅园、天水 (越秀)，以及沅江水 (番禺)。

　　继去年米其林首次在广州颁发年度特殊奖项之后，米其林评审员继续在广州深入观察，不断发掘和展现优秀餐饮人的专业风采。其中，玥餐厅的创始人兼行政主厨洪彪先生获得本届年轻厨师大奖，玥餐厅侍酒师苏若豪先生则获得本次服务大奖。

　　自2018年米其林指南进驻广州以来，广州餐饮业惊喜迭出，展现无限潜力。米其林中国总裁兼首席执行官伟书杰（Kamran Vossoughi）表示，“希望新版广州指南的发布，在为消费者提供更愉悦、更丰富的出行体验的同时，助力粤港澳大湾区发展，倡导更加绿色的生活方式，为中国地区提供一份‘可持续’的力量。”