南方网讯（记者/张霜）“家里有粮，心中不慌”。近期，很多人都开启了居家“囤粮模式”，年轻人更是囤货主力军。然而囤货也要理性，盲目储备只会造成浪费。

　　随着天气渐热，很多果蔬生鲜不太便于保存，因此囤货前应合理预估再选购。对此，东方甄选为大家整理了一份家庭版的“囤货指南”，让你更加科学的填满冰箱！

　　蔬菜、果品囤货保鲜指南

　　很多人都会适当囤菜、水果，但囤蔬果也要讲究“战术”，不能盲目扫货。储备蔬菜要兼顾保鲜期长中短蔬菜的结合，如短期的绿叶菜，搭配较长期的茄瓜类，再加上储存时间较长的根茎类，这样是比较合理的搭配方式。

　　学会保存很重要。虽然冰箱冷藏能大幅削弱蔬菜的呼吸作用，起到不错的保鲜效果，但并不是所有蔬菜都适用。例如以萝卜、土豆、山药为代表的根茎类蔬菜，这类蔬菜容易因水汽变软，因此更适合在通风、阴凉干燥的室外环境下储备，储备期常达一个月之久。而以芹菜、白菜、卷心菜为代表的叶菜类蔬菜，则可以通过冰箱保鲜，保存时尽量避免紧贴冰箱壁，以免冻伤菜叶，这类蔬菜以1-2周食用为佳。

　　与蔬菜的保鲜模式相似，水果同样需要精心“呵护”，大家在选购时可以选择带角质层的水果，例如苹果、橙子、香蕉等。这些水果属于耐保存类型，不仅能满足人体日常营养需求，同时在阴凉通风的常温处能储存一周左右，更符合囤放标准。

　　东方甄选抖音直播间上架的六鳌蜜薯、牛奶芋头、秭归红橙、洛川苹果等蔬果，均是耐储存的蔬果选择，有提前囤货打算的小伙伴可以进行选购。

　　米面、肉类囤货保鲜指南

　　大米白面等主食以及肉类是每日必不可缺之物，但保质期也较长，大家可以按需囤放，不必购入太多。

　　随着越来越多人对于健康营养的追求，大家也可以囤些五谷杂粮丰富营养。东方甄选直播间热卖的三色糙米以及荞麦面就是不错的选择，不仅食用方便，美味饱腹，同时易于肠胃蠕动，改善身体健康状态，是居家囤粮有益的选择。

　　另外，猪肉、牛肉以及鱼、虾等肉类也很耐储存，保鲜、冷冻都能维持一定的新鲜度，但要切记分装保存，不要反复化、冻，这样容易产生细菌，导致变质。牛腩、黄花鱼、鸡胸等冷冻食品，也可以前往东方甄选抖音直播间进行选购，“半囤半吃”更放心。

　　除了上述必备“硬货”之外，还可以囤放一定的罐头及豆制品食物，在补充能量的同时也能作为主食及肉类的紧急储备。