在中国的文化体系里，食物和家乡总是联系的最为密切的。在外无论是苦了、累了、喜了亦或是悲了，最走心的莫过于一句“回家，弄点好吃的”。而美食传递的不仅仅是五味，更是一个地区文化和劳动人民的智慧。“潮汕是中国美食届的一座孤岛”，潮汕美食文化源远流长，经过多年的深耕细作，“潮汕味道”已经成为一个地域品牌了。而如今地域传统味道的模糊，使得地域品牌传统的味道逐渐消散。潮伯伯以此契机，重新定义潮汕美食文化，助力潮汕文化走向世界。

潮伯伯品牌

　　旨在打造潮汕高端品牌

　　“潮伯伯”品牌成立于2019年，旨在打造潮汕高端品牌，重新定义潮汕美食文化，让潮汕文化走出全世界。仅在2020年到2021年两年不到的时间里，结合“湖汕功大茶”文化，主推 “茶歇”系列，产品品类达20多个。潮伯伯同步登陆天猫、拼多多等多个国内电商平台。成功把肚脐饼打造成网红爆款，单品成交额突破300万，复购率超过40%。同时近期扩大公司规模，增加产品品类达到100多个。

　　据介绍，为了还原正宗地道的潮汕味道,潮伯伯的肚脐饼、牛肉丸等产品都用了传统的制作方法。牛肉丸选用筋膜的牛肉放在砧板上，用铁铜一对剁成细泥后，再用刀剁约5分钟,剁好的牛肉泥放入味料盆中拌至起胶，挤成丸子，用小火氽烫，制成一个完美的牛肉丸。而且潮伯伯拒绝无用添加、拒绝过度调味、拒绝重油、拒绝重盐，让产品更贴合我们的生活。

肚脐饼宣传海报

　　让潮汕美食文化走出世界

　　年轻人对民族风格的追求反映了基于情感体验的传统文化情感认同。这作为一个新兴小众品牌，潮伯伯也有一颗让民族走向世界的心。

　　 潮伯伯的潮汕美食文化通过其推出的网红系列产品和文化礼盒定制产品可以看出，目前的青年人对潮伯伯的潮汕美食文化有着深刻的情感认同，生动地展现了优秀传统文化时代的魅力。

文化礼盒定制产品

　　资源联动，加速品牌孵化

　　潮伯伯品牌创始人陈静纯表示，潮伯伯作为一个年轻品牌，希望能在传统文化的基础上加入创新元素，要让更多年轻人了解潮汕传统文化。

潮伯伯团队

　　据悉，潮伯伯是国家级众创空间——星河·领创天下（普宁）的重点孵化项目。采访中，陈静纯表示，潮伯伯和星河·领创天下之间保持着开放性很强的合作方式，双方都在不断思考可以从哪些方面加强合作。不同于其他创新服务平台，星河·领创天下会想方设法为企业找资源，帮助我们更好的发展。

　　在星河·领创天下的指导下，潮伯伯项目在2021年举办的第十届中国创新创业大赛（广东·揭阳赛区）暨第四届潮汕青年创新创业大赛中获得骄人成绩，广获行业专家及投资机构认可。

　　除了星河集团，潮伯伯还与樊登读书、十荟团、富德人寿、广发证券等知名企业达成合作。

　　关于潮汕美食文化的故事，远远不止于此，潮伯伯还在努力书写将来的故事。