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这碗冬瓜汤,不是谁都喝得起

2017-10-06 09:02 来源:广州日报 记者黄蓉芳 通讯员王葳

  尽管秋分已过,“秋老虎”依然凶猛,所以,仍有不少人煮冬瓜汤来清热生津。广医五防中医科主治中医师梁健宁提醒,冬瓜汤的确是清热生津、避暑除烦佳品,但是,这碗冬瓜汤不是谁都喝得起的。

  梁健宁介绍,冬瓜汤最常见最简单的做法就是切片,冷水烧开加入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟,调味即成。冬瓜味甘、淡,性微寒,有清热、利尿、化痰、生津、解毒的功效,可以润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓,多用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解酒的毒。

  而且,冬瓜全身都是宝。冬瓜皮可利尿,如果要用冬瓜汤利尿消暑,最好连冬瓜皮一起煮;冬瓜的种子,又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀,有清肺、化痰、健脾的功效,如果经常出现咽喉有黄痰或者大便不太畅通,可以用它煮汤;冬瓜藤,用水煎煮取液,对脱肛症有独特的效果。此外,研究认为,用冬瓜藤鲜汁洗面、洗澡,可以使皮肤增白而有光泽。

  但是,由于冬瓜性寒,清热利水的能力很强,适合湿热较重的人,但过多地使用,容易损伤脾胃功能。

  梁健宁提醒,以下几类人群不适合喝冬瓜汤:

  1.脾胃气虚者,通常的表现是经常会出现腹泻,大便烂的情况,也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。

  2.肾脏虚寒者,多表现为腰背部畏寒疼痛,腰膝冷痛,男性的阳痿、早泄,女性的经行腹部冷痛(用暖敷可缓解,喜按)。

  3.阳虚肢冷者,一般表现是畏寒喜暖,四肢不温。

  4.女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。

编辑: 许志强
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